LA TRAFILATURA IN BRONZO

Per eseguire la Trafilatura, vengono utilizzate solo trafile di bronzo realizzate nella migliore Tradizione Italiana, questo ci permette di avere una sfoglia microporosa che trattiene i sughi e i condimenti e allo stesso tempo è piacevole al palato, risultando soffice e delicata. La nostra scelta di trafile predilige formati dallo spessore importante per godere a pieno del sapore della sfoglia particolarmente gustosa. Il risultato al palato è di maggiore soddisfazione anche grazie a queste scelte.